Κατηγορίες

Κωδικός προϊόντος: 05390
Αρωματική κουζίνα
Κωδικός προϊόντος: 05390
Αρωματική κουζίνα
Τιμή εκδότη με ΦΠΑ€39.05
Τιμή καταστήματος με ΦΠΑ€27.33
ΔιαθεσιμότηταΔιαθέσιμο στο ράφι

210 36500 80Τηλέφωνο

Χαρακτηριστικά Βιβλίου

Κατηγορίες Πρακτικοί Οδηγοί > Μαγειρική - Γαστρονομία - Οινολογία
ISBN9789601613901
Εκδοτικός οίκοςΕκδόσεις Πατάκη
Βάρος1,50
ΔιαθεσιμότηταΔιαθέσιμο στο ράφι
Σελίδες336
Ημερομηνία τελευταίας εκτύπωσηςΔεκέμβριος 2013
Ημερομηνίας 1ης παρούσας έκδοσηςΝοέμβριος 2004
Βραβεία Best CookBook Photography
Best Chef CookBook

Συντελεστές

Συγγραφέας Δρίσκας, Βαγγέλης
Φωτογράφος Ευσταθίου, Αντρέας

Φίλτρα

Γλώσσα βιβλίουΕλληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπουΕλληνικά

Αρωματική κουζίνα

Σύνοψη

Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω ερωτήματα θα βρείτε απαντήσεις στην πρώτη ενότητα του βιβλίου, όπου σας περιγράφω τα αγαπημένα μου μπαχαρικά και μυρωδικά και τη μαγειρική τους χρήση. Η δεύτερη ενότητα του βιβλίου είναι αφιερωμένη στις συνταγές, τις οποίες έχω οργανώσει ως εξής: πρώτα πιάτα -σαλάτες, σούπες και ορεκτικά—, κύρια πιάτα - ζυμαρικά/ ριζότο, θαλασσινά, κρέας, με τα απαραίτητα συνοδευτικά τους— και τέλος γλυκά. Στην τρίτη ενότητα, στα συμπληρωματικά, σας περιμένουν πολλές γευστικές εκπλήξεις, από ζύμες και αρωματικά λάδια μέχρι μαρινάδες και ποτά. Τέλος, όσοι αγάπησαν τα μενού του «Κάθε μέρα σεφ» θα βρουν και σ' αυτό το βιβλίο 50 προτάσεις με πιάτα από όλες τις κατηγορίες.


Page generated: 18/09/2020 09:41:42