Ξεκίνησε ως ανθολόγιο κειμένων για το σουβλάκι από την ελληνική και παγκόσμια βιβλιογραφία, μια συλλογή με αποσπάσματα από άρθρα και βιβλία που ήταν απελπιστικά λίγα. Μετά εξελίχθηκε σε μια έρευνα για

Επιθυμία μου δεν είναι να προτείνω ακόμα ένα βιβλίο συνταγών. Μέσα σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε μεν τις συνταγές μου και κάποιες από τις ιδέες μου, αλλά κυρίως θα βρείτε την έμπνευση και τον δρόμο για

The creation of this book was born of my love for preparing foods, desserts, appetizers and, generally, anything related to cooking. Since I am demanding in regard to not only taste but also the prese

Η δημιουργία της παρούσας έκδοσης προήλθε από την αγάπη μου για την παρασκευή φαγητών, γλυκών, ορεκτικών και, γενικότερα, για οτιδήποτε σχετίζεται με τη μαγειρική. Καθώς ήμουν απαιτητική όχι μόνο στις

Τούτο το βιβλίο, εκ πρώτης όψεως, έχει το σκοπό να καταγράψει και να αναδείξει τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων του χωριού μου και της ευρύτερης περιοχής. Έχει όμως και έναν άλλο, πιο ουσιαστ

Welcome to the world of “MY GREEK SWEETS”, a cookbook that will take you on a journey into the sweet side of Greece. Tradition, emotion, history and fine Greek products are mixed with time-honoured an

Η κετογονική δίαιτα, ή αλλιώς δίαιτα Keto, είναι μία από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες της εποχής: έχει γρήγορα αποτελέσματα και οδηγεί σε πολύ ικανοποιητική απώλεια βάρους Τι είναι: Πρόκειται για ένα

«Στο γράψιμο αυτού του βιβλίου λάβαμε υπόψη όλα τα δεδεμένα που είναι αποτέλεσμα μακρόχρονης πείρας, δίδοντας περισσότερη βάση στην πρακτική πλευρά της Μαγειρικής Τέχνης, ώστε να αποτελέσει πραγματικό

Η συσκευασία περιέχει βιβλίο και πάνινη τσάντα.

Οι σελίδες αυτού του βιβλίου έχουν σκοπό να μας ταξιδέψουν στις ρίζες της Ποντιακής κουζίνας. Tαυτόχρονα μέσα από νέες τεχνικές και παρασκευές μεταμορφώνονται σε καινούριες συνταγές, κρατώντας πάντα τ

«Δεν ξέρω αν ο έρωτας περνά από το στομάχι, περνά όμως σίγουρα από τα μάτια και τον ουρανίσκο. Κάντε τα βράδια σας ξεχωριστά, απολαμβάνοντας ένα υπέροχο Δείπνο για Δύο: - Μάθετε πώς να ετοιμάσετε σε

Ζυμώματα γιορτινά. Ζυμώματα της ψυχής. Όχι απλώς μια μαγειρική διαδικασία, αλλά μια ολόκληρη ιστορία γλυκιά και μυρωδάτη που έρχεται από τα βάθη του χρόνου και ξυπνά κάθε φορά μνήμες και συναισθήματα.

Η Μαρίκα Μητσοτάκη μαγειρεύει και θυμάται: την κουζίνα της μητέρας της, η οποία ήταν εξαιρετική μαγείρισσα, την ανατροπή που ήρθε για την υγεία της όταν, παιδί ακόμη, προσβλήθηκε από τον ιό της πολιομ

166 πρώτες βοήθειες στην κουζίνα σας και όχι μόνο…

Κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις IANOS το ελληνογαλλικό βιβλίο «Μαζί | Ensemble» των Στέλιου Παρλιάρου και Jean-Marie Hoffmann, που περιλαμβάνει 60 συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, εμπνευσμένες από

Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας δημιουργήθηκε με πολύ κέφι και χαρά, με άπειρα ταξίδια σε ολόκληρη την Ελλάδα και ατέλειωτες ώρες στην εξοχή. Σκοπός αυτού του έργου ήταν να καταγραφεί και να διασ

Ένα κομμάτι κέικ είναι η χαρά της προσφοράς γι' αυτόν που το μοιράζεται, η χαρά της ζεστασιάς (ή γλυκύτητας) γι' αυτόν που το προσφέρει και η χαρά της απόλαυσης γι' αυτόν που το γεύεται. Ένα κομμάτι κ

Κρατάτε στα χέρια σας το ημερολόγιο μιας «Απλής και Διαφορετικής Ζωής», της ζωής μέσα από ερεθίσματα μαθητών ενός ειδικού δημοσίου σχολείου. Η φιλοσοφία του, απλή και αυθόρμητη, μαθητική και σχολική,

Αν η διατροφή σας σας προκαλεί σύγχυση και άγχος, αν οι ενοχές δεν σας αφήνουν να απολαύσετε το φαγητό, η Ψυχο-γαστρονοµία θα σας μάθει να τρέφεστε σωστά και να κάνετε τη μαγειρική αγαπημένη θεραπευτι

100 αυθεντικές κρητικές συνταγές

Στην έκδοση αυτή προσθέσαμε ένα νέο κεφάλαιο για τη μέθοδο σουβίντ (SOUS VIDE), τη μεταβαλλόμενη Βιομηχανία Τροφίμων καθώς και νεότερες πληροφορίες για τη διατροφή, την ασφάλεια των τροφίμων και την κ

Κυκλοφορεί με την ευγενική χορηγία των drPlus, Salad Master, Anaphis Super Drinks, Mελάσσα Emelia. Ο καταξιωμένος συγγραφέας Ευάγγελος Ζουμπανέας, βασισμένος στην πολύχρονη επαγγελματική του πείρα, δη

ΟΔΗΓΟΣ ΒΡΕΦΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Εισάγετε το μωρό σας στις στερεές τροφές με σιγουριά και ασφάλεια, με την καθοδήγηση της συγγραφέως των μπεστ σέλερ και ειδικού στη διατροφή των μωρών Άναμπελ Καρμέλ. Μ